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绿豆糕

2022-07-08 本站作者 【 字体:

绿豆糕的用料

去皮绿豆200g 水100g

白糖70g 牛奶30毫升

面粉200克 酵母2克

玉米油30克

步骤:

  1. 去皮绿豆浸泡两小时

  2. 上锅蒸熟至软烂

  3. 加白糖50克,牛奶30毫升,捣碎,揉成30克一个的豆沙球

  4. 面粉200克,糖20克,酵母2克,玉米油30克,清水100克,揉成光滑的面团,醒面20分钟

  5. 分成20克一个的小面团

  6. 面团用手压扁,包入绿豆馅,整理成方形

  7. 平底锅不用刷油,小火烘到六面金黄就熟了

  8. 软糯清甜的绿豆糕

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